Diese Erfahrung konnte die Klasse BAF 2 (BAF = berufsschulpflichtige Asylbewerber und Flüchtlinge) der Leo-von-Klenze-Schule im Rahmen des Kochprojekts machen, das von 16. bis 18. März im Bürgerhaus Neuburger Kasten stattgefunden hat.
Unter der Anleitung von Diplom-Oecotrophologin Alexandra Schwarz lernten die Schüler nicht nur, wie man gesunde Lebensmittel von ungesunden unterscheiden kann. Anhand der Ernährungspyramide haben sie zusammen mit Frau Schwarz erarbeitet, welche Bestandteile zu einer gesunden uns ausgewogenen Ernährung gehören. Während des drei Tage dauernden Projekts durften die Schüler dann ihr theoretisches Wissen dann in die Tat umsetzen, indem sie verschiedene Speisen – Brotgesichter, Knabbergemüse mit Dip, Nudelsalat und Fruchtquark – zubereiteten. Zum Abschluss des Projekts durften die Schüler ein komplettes Buffet gestalten, zu dem auch die Betreuer der Wohngemeinschaften eingeladen waren. Die sprachsensible Durchführung durch Frau Schwarz und das große Engagement der Schüler machten das Projekt zu einem vollen Erfolg.